ゆったり牛乳生活

趣味の料理(主に乳製品)基本簡単です。

万能ガーリックソース

いきなり、ハードルが上がりますが

 

今回は

万能ガーリックソース

を紹介します。

 

このクリームソースは

 

肉、魚、野菜、パン

 

なんにでも合うクリームソースです

 

私も見事にハマってしまい

 

体重が激増した過去があります。

 

しかも、作り方は簡単で

 

ものの数分で作る事が出来ます。

 

用意するのに、ちょっと手間がかかる

 

材料もありますが、

 

準備してしまえば、混ぜるだけです。

 

作り方

材料

◎水切りヨーグルト   :20g

◎生ニンニク(チューブ):2g

◎出汁ホエイ(コンソメ):4ml

(作り方は過去記事に載っています)

◎塩・胡椒       :お好み

marukomecheese.hatenablog.com

 

①材料を全て混ぜる。

 

②完成!!

 

たったこれだけで

 

万能ガーリックソースの

 

完成です。

 

出来上がりがこちら↓↓

f:id:marukomecheese:20211104095844j:plain

万能ガーリックソース

イタリアンパセリをかけてみました。

 

唯一作るのに時間がかかるのが

 

水切りヨーグルト

水切りヨーグルトは

 

しっかり水気を切った方が

 

良いと思います。

 

丸1日水切りした方が

 

濃厚なクリームが仕上がります。

 

水切りヨーグルトを作るのに

 

時間がかかるだけなので

 

それさえクリアできれば

 

簡単に作る事が出来ます。

 

冒頭でも書いたように

 

肉、魚、野菜、パン

 

何にでも合います。

 

私はピザに付けて食べていました。

 

おかげで10㎏程太ってしまった

 

苦い過去があります。

 

今でも、たまにピザを注文した時は

 

このクリームソースを作って

 

ピザをダンクしています。

 

このクリームソースは

 

勿論料理にも使えます。

 

このクリームソースを使った料理は

 

また別の記事で紹介します。